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想学做麻辣烫,哪里可以学到

第一种办法`网上有很多教学视频`材料什么的都写很全 第二种办法`报川菜厨师学校`一定也能有详细的做法 第三种办法`到成都重庆那边找一个麻辣烫的店打上半年工一定能成功偷师 最后一种办法`自己慢慢琢磨

麻辣烫属于大街小巷里的小吃,到处都能看到,主要吃的是味道,底料高汤小料(调料要好)1、材料的种类丰富 2、每种材料的用量控制3、放的先后顺序4、火候把握,任何一个程序不一样,味道就相差很多的。掌握这些。除了花椒和辣椒这两味主料之外还...

以下是十二种大料的配比及操作过程: 按照先后顺序分类分为: 串菜—配制大料—炒制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程 1.可烫制菜类: (根据当地的菜类品种大概可以有40种左右) 1.1 素菜类: 青菜白菜花菜香菜 生菜 菠菜 黄花菜 空心菜 绿...

看看你们当地有没有培训这块的学校或者很多卖这个的店里都在招人,你去了就能学到很多东西!

朋友 我呢自己之前开过麻辣烫店的 实在是太累了 ,你打算这个小吃一定的做好吃苦耐劳的准备,要坚持下去哦 关于技术这个你先看看本地有没有愿意教你的,最好找个实体店学习,我以前也是去学校学习的 然后自己在开的店 ,希望可以帮到你!

首先你要确定一个问题:你有合适的店面去做这个,面积大概在20平方以上即可。 选择客流量大的地方。这是做餐饮生意的必要条件。当然了,如果你准备只做团上的生意,也可以稍微偏僻一点。 接着就是考察你做的产品当地,产品定位,如果是一般消费...

一、麻辣烫的做法: 1、首先要准备好所需材料,油盐酱醋、鱼丸、香菜、蘑菇等,洗菜,切菜,打麻酱,准备调料。 2、然后往锅内烧水,水开后放入鱼丸等肉类食材,接着煮蔬菜,煮熟后捞出备用。 3、再者就是煮面条,煮面条的时候不要煮太烂,煮好...

麻辣烫的做法 主料:牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、 腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷 辅料:麻辣烫底料一包、清水适量 1. 在锅中倒入适量的清水,中火将水做开。 2. 将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀。 3. 按...

到兰州美味学院学习麻辣烫

可以来我们学校呀,有专门的班,学的人还挺多的

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