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什么是分子冰淇淋?哪个品牌的好吃?

也叫液氮冰淇淋,我吃过很多种,还是觉得G9分子冰淇淋很好吃,没有添加剂,口味也多。很好吃的说。

分子料理是近几年海外比较流行的美食烹饪方法,这种被称作分子美食学的新型概念,是将化学理论用于煮食之上,将食物的分子结构重组,以创造出全新的食材和口味来。它可以通过各种物理和化学方法让马铃薯以泡沫状出现,让荔枝变成鱼子酱状,很是...

我觉得G9分子冰淇淋比较好,MM广告做的太过了,喜欢搞些恶意营销,但没有实质性的反馈消费者的东西。G9就不一样,经常会有一些活动,而且口味特别棒,冬天吃也不怕冷。我个人是推荐G9的。

哈根达斯冰激淋 说到冰淇淋”,“第一个就会想起这个品牌”。口感“比较细腻”,样子也“做得很漂亮”,但是“太甜了”,“吃到后来会觉得腻”,和昂贵的价格相比“有些不值”。 罗贝拉冰淇淋 意大利手工冰淇淋,口味“十分纯正”。分水果味和奶油味两种,“品种...

首先解释一下液氮,氮气属于不活泼气体,空气中约占比78%,液态的氮气是一种沸点零下196度的液态气;至于分子冰淇淋分子美食等都是起一个比较科学的名字而已。所以简单的理解就是用液氮做的冰淇淋或用液氮做的美食,这些也是液态氮的拓展应用。...

其实不一定要加,学下就可以了。很简单的我开这呢,可教所有的环节都不保留的

硬冰淇淋\Gelato(意式冰激凌):硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%,硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造,主要是在工厂加工,冷冻到店内销售,因此从外形就能看出比较坚硬,内部冰的颗粒较粗。 软冰淇淋\ice cream(美式冰激凌):软冰淇淋...

这很简单啊!到....我.这里, 几天都能学会的!

试题答案:A、铁杵磨成针是物理变化,铁是由铁原子构成的,原子大小没有发生变化,故A错误;B、食物变质,就是食物变成了不能被食用的其他物质,在这个过程生成了新的物质,也就是分子本身发生了变化,故B正确;C、冰淇淋融化,是由固态变成液态...

味道不错,现场制作的,的确不像冰箱里冻好多天的那种,里面没有冰渣,口感比较细腻的~制作的时候还会冒白烟,很仙的赶脚 可以找嶶 欣:15241488208问

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