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什么是分子冰淇淋?哪个品牌的好吃?

也叫液氮冰淇淋,我吃过很多种,还是觉得G9分子冰淇淋很好吃,没有添加剂,口味也多。很好吃的说。

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分子冰淇淋的原理,就是使用液氮,因为这种气体的沸点极低,-196℃可以令冰淇淋急速凝固,除了吃起来更细致以外,还可以减少奶油和牛奶的使用量。 更重要的是,利用了分子工艺,所使用的食材,就更可以五花八门,口味繁多。 分子冰淇淋采用欧洲先...

Mm魔法分子冰淇淋由冰淇淋业内知名博士詹海庆(Michael)创立。在港20年,联合意大利研发大师,共同创造了Mm魔法分子冰淇淋。Michael毕业于日本最高学府东京大学,冰淇淋行业资深专家,历任意大利卡比詹尼(CARPIGIANI),日本日世(NISSEI)等世界冰淇...

看上去很有噱头啊,店面的装备一种高科技的感觉神奇的搅拌机,倒入了牛奶,加了那个瓶子里不知道是水还是什么的液体,高速搅拌,一阵烟雾缭绕之后!!!两分钟哦!!!牛奶变成冰淇淋啦!!!这两小球球28元,口感上除了纯牛奶的味道比较重,感...

我觉得G9分子冰淇淋比较好,MM广告做的太过了,喜欢搞些恶意营销,但没有实质性的反馈消费者的东西。G9就不一样,经常会有一些活动,而且口味特别棒,冬天吃也不怕冷。我个人是推荐G9的。

首先解释一下液氮,氮气属于不活泼气体,空气中约占比78%,液态的氮气是一种沸点零下196度的液态气;至于分子冰淇淋分子美食等都是起一个比较科学的名字而已。所以简单的理解就是用液氮做的冰淇淋或用液氮做的美食,这些也是液态氮的拓展应用。...

这是非常高大上的歺厅。价格不低哦。这个歺厅的环境超棒,烧鸭非常的地道美味。服务员的态度超级的友好。另外这里的包子也特别的好吃。

您的问题有点难哦。 第一家分子冰激凌肯定是实验室出来的。 我来回答另一个问题吧:最早研发液氮冰激凌并全国推广招商成功的是新加坡G9分子冰激凌。 南京第一家,目前估计快上百家了。 产业链配套完整,上下游都有成熟的供应商。 打的SHOPINGAML...

分子冰淇淋的做法 主料 奶油,(1夸脱)—— 鲜奶(1夸脱 ) 糖,(1杯)——香草素,(1勺) 液氮冰激凌的做法步骤 1. 把除了液氮以外的东西搅拌均匀。 2. 一次加入2升液氮,一定要用防冻手套,露指手套不行。 3. 连续搅动,直到形成一层硬壳。 4. ...

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