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奶酪和芝士有什么区别?在西餐里,可做什么美食?

1、马苏里拉奶酪 马苏里拉(Mozzarella)奶酪,是意大利南部坎帕尼亚(Campania)和那布勒斯(Naples)地方产的一种淡味奶酪,真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的,不过现代比较常见的是普通牛奶的制品。 2、切达奶酪 切达奶酪(Cheddar),质...

cheese, 乳酪,干酪。 在法国人的餐桌上,绝对少不了乳酪。有人说西方的乳酪,就好比是东方的臭豆腐,迷上它的人爱不释口,回味无穷,不过也有人避之唯恐不及。究竟是什么原因,会让人对之如此爱恨分明呢?因为牛羊在春夏期间,吃了肥沃的牧草,...

看奶酪的整体形状: 如果是小型的 饼状 块状 切的每一分都必须要有带中心的部分,类似于小三角形。 如果是大型的球状奶酪,就直接切片了,切片的大小视搭配什么食物来决定了。这些事主流的,偶尔可以切条状,块状等等 多用于拼盘。

mozzarella,意大利的一种淡芝士,用途广泛,比较常见。 Gruyere,瑞士产,味道重,全奶硬质干酪,有果仁味,用蜡纸包装。 Cheddar,英国产,较常见,口味柔和,质地细腻。 Goat cheese 山羊芝士,营养价值很高! Feta cheese 希腊产,一种以山羊或...

芝士主要由蛋白质、脂肪等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。 不同的奶酪有不同的好与坏处,有的健康有的不健康,例如菲达奶酪与洛克福干酪。 菲达奶...

芝士酱是否指 Cream Cheese? Cream Cheese 奶油奶酪是用稀奶油制作的新鲜软质奶酪的统称,产地遍布全球。 奶油奶酪质地松软,可以直接涂用食物(特别是不同种类的面包或者biscuits 饼干 )上。也可以直接食用。 芝士蛋糕也可以用这种奶酪制作。

炒意粉或者牛扒之类的,最后洒上芝士粉 烤东西的时候也可以洒一些在上面的,我比较喜欢把芝士片搭配咸方包或者甜方包,再配上一杯浓牛奶,真是美味啊!不过我觉得奶酪(芝士)是刚从冰箱拿出来的好吃,很有口感。炒饭的时候放点也很好啊,把饭炒好后...

马苏里拉芝士(MOZZARELLA) 也就是做披萨的那种芝士哟,能拉丝的那种;而片状芝士就是普通的那种芝士片;另外芝士应该保存在冰箱里冷藏,而不是冷冻哟,长期冷冻后的芝士口感很差,而且不能拉丝哟! 马苏里拉(Mozzarella)奶酪,别名:马祖里...

芝士碎:可以用刨丝器(就是把土豆弄成土豆丝的工具)盒用到切。 【奶酪 】 同义词 芝士(奶酪别称)一般指奶酪(奶制品)奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含...

上下加热的是烤箱,只有面火的是焗灯

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