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拉缸盐海参冷冻能保存多长时间

你好朋友,拉缸盐海参根据品质的不同(火候大小)放冰箱保质期有3-12-18月的时间,小火候的拉缸盐即使冷冻保存超过3个月的时间也会开始腐烂变质的,而且海参烂是从里面开始烂,不易被发觉,等你看出来的时候海参已经废了,很多人不懂都吃过这个亏.

拉缸盐海参根据其火候的不同冷冻保存3-12个月的时间,火候越大的货(涨发越多)存放时间越长.

如果想长期保存,最好买淡干海参,拉缸盐的属于即时海参,不宜冻太久(不是怕坏,而是营养价值),因为没有做过存放2~3年的试验(想长期放最好拿出来晒干再放).

拉缸盐需要冷冻储存.之所以发粘就是脱离低温环境造成的,如果粘的不厉害,赶紧放冰柜冷冻保存就可以了.如果是粘的厉害,就会有化皮的了,这种情况即使是冷冻了只能让其不再继续发粘.

发泡好的海参,需要冷冻保存 化冻直接食用 或者加热烹调即可食用

不是的海参涨发的过程,实际就是吃水的过程.涨发的大小就是海参吃的水少还是多,虽然肉质厚些的海参吃水的份量要多一些,但是海参吃水总是有固定的量,超过这个量海参的营养成分和口感就会受到较大影响. 比如,海参中有部分蛋白质、微量元素和维生素是水溶性的,如果在水中长时间浸泡涨发,这些营养物质就会随着浸泡时间的延长而加速流失,海参的营养价值就会打折扣,对于消费者来说,就得不偿失了.同时随着浸泡的时间延长,海参的口感和口味也会发生变化,海参原有的鲜味和略带韧劲、弹牙的口感也没有了,本来鲜美的美食,吃起来变得索然无味.

海参零下冷冻保存,只要是不解冻,放两年也是坏不了,但是还是不要放超过一年,这样虽然没有坏,但是营养也流失了.建议是一年之内食用.这样才能吃到海参的营养.

盐干海参保存的方法是放在通风干燥保存即可,置通风阴凉处,保质期可达2年以上.

鲜海参煮熟清理后冷冻能保存3-12个月,需要密封包装冷冻保存,最好还是尽早食用,冷冻时间长了,海参就冻糠了影响口感.

盐渍的,保存和发好后都要放冷冻室

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