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点菜数量忌讳

每一种膳食都有菜单,中国菜当然也不例外。不过,中国菜不象西餐或日本料理那样,由特定的材料或调理法来决定出菜顺序。> 其实,菜肴的选择与出菜顺序都有基本原则,只是不以菜肴的种类来限定顺序罢了。中国菜的大致出菜顺序是: 开胃菜---主菜-...

点菜点几八个有禁忌

点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话,也不要过于勉强。 如果自己点,那么就要注意点菜效率,不宜过长,但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口,比如是否回民,是不是有孕妇等等。 点菜要荤素搭配。太油腻不但对身体不好,通常...

好事成双,呵呵。 我家东北的,一般结婚的酒席是16个菜,死人的酒席是17个菜,所以单不好。尽量不要单。 一般朋友出去吃点随便的饭可以一人点一个菜,朋友嘛应该不会太介意这个。 如果是想稍微正式点的,建议最好点菜的数量在8、12、16这3个数字...

点菜简介 点菜是客人购买酒店餐饮产品的初始阶段,它关系到整个服务过程的成败。如果点菜的服务不周到,客人很可能会拂袖而去,甚至可能对餐厅的整个服务不满。因此,部长需要掌握点菜的基本程序、基本要求和服务方法。 一、基本程序 点菜的基本程序...

如果在广州,吃饭喝酒切忌点七道菜,要么七个菜以上,要么七个以下。因为七个菜用于丧礼用餐。当然,不迷信则无所谓。

宴客上菜有什么忌讳。虽然看似很简单的上菜,但里面却包含很多细节,在细节做得好,才显得大体礼貌。 在安排菜单时,要充分考虑来宾的饮食禁忌,特别是对主宾的饮食禁忌尤要重视。其一是宗教的饮食忌讳,一点都不能疏忽大意。如一些信奉观音的佛...

对健康极其重视的人们都知道,大量饮酒或空腹饮酒都有损健康。饮酒时,是需要搭配一些下酒菜。不过,在这下酒菜的选择上,其实也大有讲究。选择不当,很有可能“火上浇油”哦。 最差下酒菜之一:烧烤食品。 在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,对健康非...

忌点喜庆的菜,比如红心萝卜、大丰收等

词条分享 职场礼仪>职场社交礼仪>职场用餐礼仪>职场聚餐礼仪> 和上司聚餐礼仪 和领导吃饭的餐桌礼仪 1、座位怎么排?哪是主位?八仙桌和圆桌的主客位有什么不同? 一般来说,主位都位于正对着房门的位置;若是多个饭桌的大型包间,没有正对着门的位...

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