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猪肝汤的做法

第一步:腌猪肝 猪肝切好,用清水泡下,把里面的血丝,粘液都给泡出来(半小时就够了) 然后用料酒,盐,生姜,大蒜,腌渍半小时左右 把腌猪肝容器里面的汤水倒干净,把除猪肝以外的东西扔掉 第二步:烧开水(1.5汤碗左右) 调味,可

猪肝汤: 材料:猪肝300克、嫩姜丝150克、水4杯、盐1小匙、太白粉2大匙、盐2小匙、糖1/2大匙、香油1/4小匙、米酒1大匙做法:(1)猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用. (2)将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥乾 (3)煮一锅磙水,将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用. (4)将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮. (5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火. (6)起锅前淋上香油、米酒即可食用.

原料:新鲜猪肝一叶,葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、生抽、盐各适量. 做法:猪肝洗净,用清水浸泡,中途多换几次水;用盐揉搓猪肝表面5分钟,用水冲洗干净;坐锅烧水,入开水中焯一下,捞出沥干水分;砂锅内加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖煮开,小火慢煮10分钟;添加焯水后的猪肝,大火煮开,添加黄酒和生抽,继续用小火炖煮20分钟左右,煮至用筷子捅开无血水即可;添加适量盐调味,关火浸泡,吃时捞出切片,可调味汁蘸食.

主要做法无非爆炒、汤2种.爆炒的话,切片后用细盐抓几下再冲洗,既去味去黏,又好炒.猪肝汤的话,建议猪肝先用水煮7分熟(筷子戳进去不见血),切片.然后起油锅煸姜片,加水煮沸,入菠菜,最后放猪肝片进去.

猪肝的做法有很多种,可以煮粥,也可以炒制,更能做汤,可以补益肝肾,也益精血,更能滋阴壮阳,对人类的身体虚弱和贫血都有很好的预防作用.另外加入菠菜制成的猪肝汤还能润滑肠道,促进大便生成和排出,对预防和缓解便秘也有一定的好处.对促进身体发育有一定的好处.

猪肝质地柔嫩,营养丰富,但如果烹制不当,用火过头,把猪肝炒老了,就可惜了. 炒猪肝的正确方法是这样的:将猪肝原料洗净去筋后,切成小薄片,加黄酒、酱油、干淀粉,拌和上浆,倒入热油锅氽至肝片挺起、饱满,捞出待用.锅内留油

你好! 猪肝的烹调方法如下: 1. 丝瓜虾皮猪肝汤: 原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许 制作:1、将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡 2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再

猪肝洗净切片,用料酒、水淀粉拌匀腌制一会,热锅上油,加葱姜,爆热加入猪肝一起翻炒至变色,把油去掉,加热水大火煮开,撇掉表面的浮沫.然后加入盐、鸡精,小火慢炖.最后加入青菜烫熟即可出锅.

猪肝菠菜粉丝汤用料 猪肝 100g 菠菜 适量 粉丝 少量 姜 猪肝菠菜粉丝汤的做法 猪肝用冷水泡一个小时,之后切片,加入淀粉、少量生抽、白胡椒粉腌制十分钟备用菠菜焯水去除生涩味,开锅捞出即可;猪肝滚热水,煮四五分钟,捞出即可锅里加入少少油,煸姜丝,稍微多煸炒到姜出香味,加入水和料酒(米酒或者黄酒也可以)水开之后加入泡好的粉丝、加入猪肝、菠菜,加入适当盐调味,出锅趁热滴入两三滴芝麻油.

猪肝汤的做法材料1,新鲜猪肝,豆腐皮2,油,盐,姜,细葱,少许黄酒做法1,将猪肝切成薄片,豆腐皮用水泡会撕大块备用.2,开火,锅内放少许油,姜,爆香后放适量水,如有高汤更好3,烧开后放入猪肝,豆腐皮,盐,少许黄酒,大火烧开后,关火,放入香葱末即可.个人不喜欢味精鸡精的,如有喜欢的可以放少许

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