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玉米排骨汤,没有料酒可以做得出味道吗?

可以做出好的味道,下面介绍一款不需要料酒的制作方法: 主料 猪排骨500g 辅料 葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量 步骤 1.锅子烧水,将小排骨放入,焯水去血沫. 2.将排骨捞出,冲洗干净. 3.电紫砂锅内放入足量的清水,将排骨放入,水果玉米切段,放入. 4.放入葱姜八角. 5.开启,盖盖子,焖上午上班的时间. 6.焖煮完成,放入少许盐调味即可. 7.放入香菜段,搅拌均匀,即可. 8.味美的汤出锅. 注意 1、排骨提前焯水,去掉血沫. 2、水果玉米,口感更加香甜.

可以,加入适当料酒去除排骨的腥味

材料 1. 排骨 (最好用肉排) 2. 玉米 (最好是黄玉米, 但不能太老. 推荐用超市里卖的所谓' 水果玉米'.) 3. 料酒、盐、姜 做法: 1. 玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣 2. 排骨先焯水,然后放冷水、姜、少许料酒(水要高过排骨多一点) 3. 排骨汤煮开后,放入玉米段.大火煮. 4. 汤再次煮开后,换小火慢炖. 5. 炖大约30分钟后就可以了.起锅前加盐调味即可.

主料猪排骨500g辅料葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量步骤1.锅子烧水,将小排骨放入,焯水去血沫.2.将排骨捞出,冲洗干净.3.电紫砂锅内放入足量的清水,将排骨放入,水果玉米切段,放入.4.放入葱姜八角.5.开启,盖盖子,焖上午上班的时间.6.焖煮完成,放入少许盐调味即可.7.放入香菜段,搅拌均匀,即可.8.味美的汤出锅.注意1、排骨提前焯水,去掉血沫.2、水果玉米,口感更加香甜.

先将玉米、排骨洗干净放置一旁,锅里的水沸腾后将排骨放进去两分钟再捞起并洗净血水沥干.排骨放进砂锅,倒点料酒、盐、少许水,炖5分钟之后加水(这么做主要是去腥及让排骨更入味),并将玉米放进去.水沸腾之后再用文火炖,最好放在砂锅里面炖,味道更好.一般来说炖二十分钟就熟了,但为了更入味,最好炖到排骨的肉与骨头分离.这时候根据个人的口味再放点盐,不要放味精及鸡精,因为玉米含糖已经很甜.广东人很爱喝汤,他们煲汤就是煲到所有的渣都融入到汤里面,而且都是原汁原味的,那种味道真是美极了.

原料:玉米、猪肋排 调味料:葱、姜 制作方法: 1.将排骨剁成块状,长短随意. 2.玉米去皮、去丝,切成小段. 3.葱切段,姜切片. 4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴 两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一

如果拿来煲汤的话,千万不要放料酒,这样会盖掉排骨的原味.只要注意放进煲之前“飞水”处理撇去浮沫就可以了

广东那边从来不用这两个东西配在排骨汤里,一样能做好.料酒去腥可以用姜丝代替,胡椒粉更是完全没有必要

那他家做的可能就是带酸味的,要么就是变质了?我自己做过玉米排骨汤还加了些海带,味道相当不错,没有你说的什么酸味,味道非常鲜美

可以放一点去腥.主料:白萝卜、排骨、香菇辅料:葱、姜、料酒、醋、盐1. 白萝卜洗净去皮切片萝卜排骨汤的做法图解22. 排骨洗净,焯水3. 锅中加清水,放入萝卜,煮沸,倒去汤水,盛出萝卜4. 砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时5. 放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加盐6. 装盘,撒葱花

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